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    冬季温阳补血第一方：当归生姜羊肉汤

    信息发布者：shi877572833
    2019-11-01 12:46:17    来源：归乡源传统滋补   转载
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    深秋时节，虽不是寒风凛冽，可突如其来的凉风，让身体来不及过渡，直接开启冬季模式。

    老北京有一句话，叫：秋风起，吃涮羊肉。

    羊肉是温性的，具有很好的滋补作用。秋冬时节，由于人的气血都到里面去了，吃一点羊肉、牛肉这些滋补的东西，能够充分地运化，转化成你需要的气血，为来年的春天做准备。

    关于羊肉，最著名的食疗方莫过于当归生姜羊肉汤了。


    当归生姜羊肉汤是著名的食疗方，早在《金匮要略》中便有记载：
      

     “寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”《金匮要略·腹满寒疝宿食病》


        “产后腹中㽲痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足。”  《金匮要略·妇人产后病》


    罗大伦博士在《救命之方》一书中也介绍了：
    冬天的时候，如果我们感觉自己阳气不足，血液不足了，比如说一到冬天就手脚冰凉。此时可以喝一点当归羊肉汤，平时调养可以加10克熟地，这种汤有很好的养血温阳的作用。隔三差五地喝喝，气血充足，我们身上就会暖和起来。
    当归补血去瘀，生姜温中健胃，并可制羊肉之腥臊之味，羊肉为甘温之品，补中益气。

    当归生姜羊肉汤方


    当归三两，生姜五两，羊肉一斤。若寒多者，加生姜成一斤；痛多而呕者，加橘皮二两、白术一两。


    做    法：
    用全当归30克，生姜（切片）150克，羊肉500克。取铁锅置火中烧红，加少许食油，将羊肉入锅稍炒，再加水与当归及生姜共煮，煲至羊肉熟烂、汤成。妇女体寒、产后虚中挟实，最宜用此汤。
    适宜人群：
    体质偏寒的女性：
    平素手脚冰凉、月经延后、痛经、不易怀孕（宫寒不孕）、疝气等。
    术后病人：
    术后病人脾胃比较虚弱，当归、羊肉都是最好的补血佳品，加上长时间煮、煲，非常容易被吸收和消化。
    风寒侵袭的感冒：
    可以作为预防风寒感冒的保健饮品，受风或是受寒后，立刻喝一碗当归生姜羊肉汤，通过汗出，驱除外邪。
    此外，此汤对于产后腹痛、盆腔炎导致的少腹痛都能起到很好的调养作用。

    【当 归 小 档 案】


      当归，为伞形科多年生草本植物当归的根
    【性味】甘、辛、温
    【归经】归肝、心、脾经
    【功效】全当归：补血，活血；调经止痛；润燥滑肠。

    【主治】血虚诸证；月经不调；经闭瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥；痈疽疮疡；跌扑损伤。



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